Buckwheat chicken soup
Buckwheat chicken soup
2024-02-12 17:12
Ta zdrowa zupa z kurczaka I kaszy gryczanej łączy mieszankę warzyw z kaszą gryczaną, tworząc zupę pełną smaku, tekstury I wartości odżywczych!
Porcje: 8
Czas gotowania: 1 ½ godziny
Składniki:
- 6 szklanek wody
- 1 średni kurczak
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2 duże marchewki
- 1 mała cebula, posiekana
- 4 średnie ziemniaki
- ½ średniej dyni piżmowej
- Seler naciowy, posiekany (dopasować do smaku)
- ¼ szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
- Sól
- Kumin (dopasować do smaku)
- Kurkuma
- Mielony czarny pieprz (dopasować do smaku)
Przygotowanie:
- W dużym garnku z wodą umieść kurczaka (wcześniej pokrojonego).
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do średniego I dodaj cebulę, seler naciowy, kurkumę I kumin.
- Podczas gotowania kurczaka, umyj I pokrój ziemniaki, a następnie dodaj je do garnka.
- Pokrój dynię piżmową I marchewki I dodaj je do garnka.
- Zamknij pokrywkę I gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
- Umyj świeżą pietruszkę I dodaj ją do zupy.
- Dodaj kaszę gryczaną, dopraw solą I czarnym pieprzem, doprowadź do wrzenia, częściowo przykryj, zmniejsz ogień I gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Zdejmij z ognia I podawaj.
To wszechstronny przepis; możesz dodać lub zmienić składniki według własnych upodobań, a ilości składników można łatwo dostosować do własnego gustu.
**Wartości odżywcze (1 porcja):**
— | — | —
Energia | 288 | kcal
Tłuszcz | 8.4 | g
Tłuszcz nasycony | 2.4 | g
Węglowodany | 23 | g
Cukry | 5.1 | g
Błonnik | 4.6 | g
Białko | 28 | g
Sól | 1.1 | g
Magnez (Mg) | 61 | mg
Fosfor (P) | 209 | mg
Żelazo (Fe) | 1.9 | mg
Mangan (Mn) | 0.2867 | mg
Informacja dodatkowa: Podajemy przybliżone wartości odżywcze dla wygody i jako uprzejmość.
Label nutrition values (1 serving):
| Energy(kcal) | 288 | kcal |
| Fat | 8.4 | g |
| Saturated Fat | 2.4 | g |
| Carbohydrate | 23 | g |
| Sugars | 5.1 | g |
| Fibre | 4.6 | g |
| Protein | 28 | g |
| Salt | 1.1 | g |
| Magnesium (Mg) | 61 | mg |
| Phosphorus (P) | 209 | mg |
| Iron (Fe) | 1.9 | mg |
| Manganese (Mn) | 0.2867 | mg |
We provide approximate nutrition information for convenience and as a courtesy only.
