Bezpieczne ziarno

Obecnie w Polskim Rejestrze Krajowym znajdują się tylko cztery odmiany gryki: kora, panda, smuga i korona. Odmiany te pochodzą z Hodowli Roślin w Krakowie. Po 3 latach testowania każdej z tych odmian w naszym gospodarstwie pod względem wydajności, skuteczności, smaku i odporności na klimat, zdecydowaliśmy się na specjalizację w jednej odmianie gryki – panda.

Nasiona gryki panda charakteryzują się wysoką jakością i odpornością na choroby. Są również odporne na wiosenne chłody i suszę. Ponadto posiadają doskonałe wartości odżywcze i wyśmienity smak.
Nasiona gryki nadają się do siewu na różnych glebach, w tym także tych o niższej jakości. Jednak należy pamiętać, że pomimo wysokiej zdolności do adaptacji do istniejących warunków, roślina ta ma również pewne wymagania, które muszą być spełnione. Jednym z nich jest duże zapotrzebowanie na energię cieplną. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju rośliny wynosi 20°C.
Nasze nasiona, zarówno w postaci kaszy gryczanej, jak i dalszej mąki gryczanej, są wykorzystywane jako żywność samodzielnie lub jako bogaty w zastosowaniu składnik wypieków. Inne części tej rośliny mogą być również wykorzystywane w ziołolecznictwie,w naszym przypadku używamy jej jako kompostu na kolejny rok wzrostu i urodzaju. Ze względu na swoje liczne wartości odżywcze, gryka jest szczególnie lubiana i szanowana przez pszczelarzy. Na naszej skromnej farmie wykorzystujemy około 15 uli, aby przyspieszyć i wzbogacić proces zapylania. Bardzo dużo, bo aż 95% roślin musi mieć kontakt z pszczołami podczas procesu kwitnienia aby ostatcznie powstało ziarno.

Nasza gryka jest bogatym źródłem białka oraz innych składników odżywczych, takich jak cynk, magnez i potas. Gryka jest także rośliną wykorzystywaną przy hodowli bydła. Słoma gryczana stanowi doskonałą paszę dla zwierząt, a jej smak i wartości odżywcze sprawiają, że jest popularnym wyborem wśród rolników i hodowców zwierząt.
Ze względu na to, że słoma gryczana jest czasem mieszana ze słomą innych zbóż, może stanowić urozmaicenie diety dla zwierząt , które naturalnie spożywa różne trawy i zioła. Także gryka to nie tylko ziarno o bogatej wartości odżywczej, ale również ważny element łańcucha pokarmowego podczas hodowli zwierząt.